Gildas Guyot est né en 1976 à Bar-Le-Duc. Il vit aujourd’hui à Bordeaux.
Depuis quinze ans, son métier consiste à traduire des concepts en images. Aujourd’hui, il éprouve la nécessité de parcourir le chemin inverse et à mettre en mots des fictions avec la même rigueur et le souci permanent du détail.
Le goût de la viande est son premier roman.